Boah Ultralecker, Ultracremiger Zitronen Joghurtkuchen in 10 Minuten

Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
* Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Gugelhupfform (ca. 18 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
* In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
* Das Öl und den Naturjoghurt hinzufügen und gut verrühren.
* Den frisch gepressten Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale einrühren.
* In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen und nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Kuchen backen:
* Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glattstreichen.
* Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen (Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig).
* Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
3. Zitronenguss zubereiten:
* In einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Guss entsteht.
* Den noch warmen (aber nicht heißen) Kuchen mit dem Zitronenguss bestreichen und vollständig abkühlen lassen.
4. Servieren:
* Den fertigen Zitronen-Joghurtkuchen in Stücke schneiden und genießen!