Zubereitung:
1. Vorbereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es schön braun und krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
3. Gemüse hinzufügen: Die Frühlingszwiebeln und die Paprikawürfel zum Hackfleisch geben und für ca. 3-4 Minuten mit anbraten, bis sie etwas weicher sind.
4. Brühe hinzufügen: Die Brühe in die Pfanne gießen und alles gut vermengen. Aufkochen lassen.
5. Nudeln kochen: Während die Brühe erhitzt wird, die Gabelspaghetti in einem separaten Topf in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
6. Nudeln in die Pfanne geben: Sobald die Brühe kocht, die gekochten Spaghetti in die Pfanne zu dem Hackfleisch und Gemüse geben und gut vermengen.
7. Optionale Bindung: Wenn du eine dickere Sauce bevorzugst, kannst du einen Saucenbinder nach Packungsanweisung hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Abschmecken: Nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, bis der Geschmack perfekt ist.
Fertig ist das schnelle und leckere Gericht! Die Nudeln mit Hackfleisch schmecken ausgezeichnet und sind in nur 15 Minuten zubereitet.
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