Knuspriges Hähnchen trifft auf eine cremige Parmesan-Pilzsauce – einfach himmlisch! 🍗🍄

Zutaten (für 4 Personen):

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
100 g Parmesan, frisch gerieben
150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Mehl
1 Ei
50 g Paniermehl
1 EL Butter zum Anbraten

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